我在阿贡田采制“白月光”
阴历九月的阿贡田，沧江湛蓝，朝山叠翠，天高气爽，茶韵犹存。旅游云云大好国土，寻思着不找点事做，岂不煞了景色。
阿贡田举步皆茶园。听说制茶工艺里最简便的就是做白茶，不炒不揉萎凋就好，于是我有了个大胆的想法。开头入手并纪录了制造的整个历程。
第一天，待晨露散尽，优哉游哉地走进阿贡田村委会周边茶园，摘得一芽二叶的鲜嫩茶叶数两，安排于透风、干枯、无异味、无阳光直射的室内，静观其变。
第二天，茶叶萎凋早前，脱水约四分之一;茶叶坚持绿色，香气隐隐发散。
第三天，茶叶萎凋中期，脱水过半，茶叶黄绿交织，香气浓厚充盈。
第四天，茶叶萎凋终期，脱水近四分之三，茶叶黑黄相间，白毫初现，香气有所收敛。
第五天，茶叶萎凋完毕，放阳光下暴晒半晌定型，茶叶面黑背白，芽头白毫遍及，香气沉稳内敛。
周末，带着多数民意心念念的白月光回家、哦，是月光白，邀三五好友一同小聚品茗。
一武夫出身好友，品茗如饮酒，咣当一杯下肚，大呼好甜!喝完我对否在制茶时放了糖，或是有什么科技与狠活!
“你才有科技与狠活，你才放糖，你才放糖?”以前逐梦军旅的我针锋相对地反驳道。
一年长好友作声道：“别吵啦别吵啦，此茗嗅之暗香浮动，观之汤色明澈，饮之如啜甘露，饮后回味悠长，今天得品此茗，不枉人世一回。”
我赶忙讨教：“为什么我们都喊品茗，而你称做品茗呢?”
古语云：早采的为“茶”，晚采的为“茗”，从季候上去说，你这只能叫“秋茗”，而最好的是春茶。
哦，于是我从那天起开头渴望着阿贡田的春天。
白茶清欢无别事，我在等旭风，也在等你……
(图/文 胡成刚)
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
THE END
喜欢就支持一下吧
