正定，那些你不克不及错过的美食
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逛古城 游名县 品美食
在正定逛不完的美景
吃不完的美食
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正定八大碗
关于正定人来说
那令人垂涎欲滴的八大碗
代表的不仅是故乡
更是故乡响当当的金字招牌
也是让浩繁游客恋恋不忘的味道
正定八大碗
相传是常山赵子龙所创
由于赵子龙每次打完败仗
都要大碗盛肉
大碗盛菜的犒劳将士
于是跟随他的伙夫
在前往正定故乡今后
就将这种菜的做法也带回了故乡
并传播至今
正定八大碗主要包含四荤、四素
四荤以猪肉为主
四碗肉分散精选前膀肉、中肋肉
后臀肉、肘子肉
这四碗肉用的肉料不同
每一碗都有特别的名字
比起蒸肉的冗杂
四个碗的素菜做端正相对简便
寻常选料为
萝卜、海带、粉条、豆腐为主
虽是素菜
味道仍旧很足
荤素搭配，养分丰厚，吃法考究
……
正定八大碗
让食客享用一场饕餮的文明大餐
马家卤鸡
新鲜久长的汗青
作育了丰厚的饮食文明
马家卤鸡
就是正定具有代表性的作品之一
几百年来深受浩繁食客赞誉
马家卤鸡劈头于明末清初
迄今已有三百余年汗青
清朝同治八年（1869年）
有纪录的第一代传人马洛发
把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡
并在正定府开设了马家卤鸡店
有了相当名望
自从1901年慈禧太后品味、赞赏后
马家卤鸡一度成为贡品，名声大振
近一百多年来
马家卤鸡世代传承
使用多种名贵肉料、碘盐
陈年老汤、精密配料
用传统工艺精制而成
开发射卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪
卤鸡翅、卤翅根等产物
高卵白、低脂肪、养分丰厚
熟、烂、酥、软老小皆宜
传统烧麦
王恒 摄
提及正定的传统美食
不克不及不说正定烧麦
此中王家烧麦
中选河北省非物质文明遗产
到了正定不尝尝怎样行！
一屉烧麦上桌
立刻被它的颜值所吸引
皮儿洁白晶莹
别看皮很薄内里的馅可不少
透着油亮，咬一口幽香适口，汤汁鲜美
烧麦一定要趁热吃
才干吃出它的鲜
这白里透着红的美劲儿诱不诱人？
饸饹
饸饹面盛于明清
是一道用料考究、独具特征的
汉族风味面食
饸饹面是北边稀有的一种面食
是使用“杠杆原理”克制出来的
饸饹面
吃起来柔涧劲滑，利口开胃
是种容易消化，价格便宜实惠
男女老幼皆喜好的面食佳品
除了以上的美食
古城正定另有很多其他鲜味
▲正定崩肝
▲热切丸子
▲缸炉烧饼
▲扒糕
▲老豆腐
行在正定，吃在正定
赏绝美景色画廊
享人世至味美食
肢体和心灵都在奔赴兴奋的路上！
