又到一年银杏黄，树下白果要慎吃
银杏别名白果树，是我国宝贵树种，具有紧张的食用代价、药用代价、经济代价以及观看代价。如今作为稀有的观看植物，遍及于各大公园、景点以及都市的行道树中。
孩子们如此形貌秋日的景致：
金色的秋日为银杏树披上了金色的新装。风一吹。黄叶便以金色的蝴蝶在空中翩翩起舞，一个个玛瑙似的银杏也早已换上了金色的外套，浑身份发射了成熟的香气。各位拿来竹竿怒气洋洋地打银杏果，小孩子也乐呵呵地拾果子。各位看着劳绩的一堆堆的银杏果，开心肠笑着、跳着，这岂非不是一副斑斓的金秋劳绩画卷吗？
但是，必需提示读者伙伴，除了美景，还要警惕美景下的风险！银杏的果实俗称白果，天然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才干多量后果。在宋代，人们以为白果可以养生延年，故将其列为皇家贡品。但是，假如不依照封建的食用办法，养生延年的成效反而会拔苗助长。
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银杏果
银杏树寻常在3-4月开头萌动展叶，4-5月吐花，并在9-10月份种子成熟，10月下旬今后开头落叶、落果。《中国药典2020版》纪录：“银杏果成熟时采收，撤除肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。具有敛肺定喘，止带缩尿。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频等成效。注意：生食有毒。”
依据《实用急性中毒全书（第2版）》纪录，种仁含有毒因素,多因过量食用惹起中毒。外种皮及绿色胚有毒,以绿色胚为最毒。肉质外种皮另有有毒因素：银杏酚、白果酚、白果酸及氢化白果酸、氢化白果亚酸等；种仁含有微量氰苷；叶含有多种黄酮山柰酚、槲皮素异鼠李素，并含有多种苦味素白果苦内酯甲、莽草酸、白果酚等。
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毒性
有文献纪录最小中毒量为20粒果实。但是，幼儿中毒剂量会更低！因此不发起幼儿在没有医生允许下食用。儿童食用白果比成年人愈加容易招致中毒，即使食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，也极有约莫仅有七八分熟。
轻症可显现精力凝滞、反响愚钝、食欲不振、口干、头晕、乏力等。
严峻者则有头痛、吐逆、腹泻、腹痛、发热（可高达 41℃ ）、十分恐惊、反复抽搐或惊厥等，稍微的声响或兴奋即能惹起抽搐，乃至会显现呼吸困难、模样形状不清、对光反响散失。
常因心力衰竭、呼吸衰竭、肺水肿等而危及生命；少数患儿可有末梢神担当损体现，如触痛、痛觉散失，双下肢和缓性瘫痪，膝腱反射愚钝或散失。
新颖银杏果外皮有很强的致敏性，可以兴奋皮肤粘膜惹起局部炎症。人们采收时，假如皮肤交往到白果的汁液，汁液经过皮肤渗入体内，约莫招致皮肤过敏反响，轻者惹起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严峻时可产生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。
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防备
儿童应制止食用。
食用时应富裕加热并控制食用量。
必要采摘加工大概到场路途干净的职员，在近距离交往时发起佩带护目镜和塑胶手套，以制止对眼睛和皮肤的损伤。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、洗濯和食用，以防过敏。
景观绿化用的银杏树，因长时吸取汽车尾气及其他沾染物，又约莫承受农药以制止虫害，莳植的情况与为食用白果而莳植的银杏都大不相反。也不发起食用或沏茶汤。
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医治
食用银杏果后如有任何不顺应尽快就医！
催吐：活性炭或洗胃及导泻（洗胃后可从胃管注入过量硫酸镁）。
为增速毒物分泌及浓缩，避免因吐泻而惹起的电解质紊乱，给予补液支持。
需将病人置于宁静室内，制止因外界兴奋而致惊厥发作，若已有惊厥发作不止，可平静医治。
泉源： 陕西疾控
