可防治心血管疾病 你晓得大豆异黄酮有哪些作用吗？
原标题：第531期：大豆异黄酮对人体有5大利益 什么食品含量多？
如今，不少女性都喜好服用大豆异黄酮类产物来保养肢体，那么，什么是大豆异黄酮？你也合适服用吗？长时服用好不佳？会有反作用吗？今天就与各位讲个明白。
什么是大豆异黄酮？
大豆异黄酮是一种多酚类化合物，是大豆生长中构成的一类次级代谢产物，天然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴芽菜素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食品泉源。大豆异黄酮可以与雌激素受体团结，发扬类雌激素和调控内源性雌激素的作用，故被称为植物雌激素。
在20世纪初，人类就发觉了大豆等植物中存在大豆异黄酮。20世纪50年代开头，对大豆异黄酮举行提取或人工构成，并发觉了大豆异黄酮的弱雌激素效应。盛行病学研讨体现，长时食用大豆的东边人群中，癌症和心血管疾病的发病率分明低于东方人群。
大豆异黄酮对人体的作用
1、雌激素样活性。大豆异黄酮在体内可以发扬类雌激素或反抗内源性雌激素作用，可以起到调治雌激素受体作用。大豆异黄酮可以改良围绝经期综合征，绝经后女性逐日增补大豆或大豆提取物3个月以上，可以好效变小潮热的发作频率，分明改良围绝经期症状。
2、抗氧化作用。大豆异黄酮的抗氧化作用主要表如今克制氧自在基产生、克制过氧化氢天生、变小DNA氧化损伤以及克制脂质过氧化。
3、改良绝经后骨质疏松。大豆异黄酮或代谢产物在绝经后妇女体现为弱雌激素作用，与成骨细胞内雌激素受体团结，加强成骨细胞的活性，促进骨基质的产生、分泌和骨矿化历程，从而改良骨质疏松。
4、低落乳腺癌的发病风险。大豆异黄酮约莫经过增长雌激素代谢向抗癌产物2-羟雌酮转化，从而发扬低落乳腺癌发病风险的作用。也可经过抗氧化、促进细胞凋亡、克制细胞增殖等克制癌症的产生提高。
5、对心血管体系的影响。绝经后的女性雌激素水平下降，招致脂肪和胆固醇代谢特别，血脂和胆固醇上升而招致心血管疾病发病率增长。大豆异黄酮可以经过类雌激素作用防治心血管疾病。
食品泉源与膳食发起
大豆、大豆制品是大豆异黄酮的主要泉源，如腐竹、大豆粗粉、豆腐、豆腐干、豆乳等。
依据大豆异黄酮低落乳腺癌发病风险的盛行病学研讨后果，绝经前、围绝经期和绝经后女性防备乳腺癌的大豆异黄酮特定发起值（SPL）为天天55毫克。依据临床研讨后果，大豆异黄酮改良绝经后骨质疏松的好效剂量寻常为天天80毫克。
成人过量摄入大豆异黄酮约莫产生的不良反响有恶心、吐逆、腹泻等胃肠道症状，以及水肿、便秘和皮疹等。针对绝经后女性，大豆异黄酮的摄入最高耐受量为天天120毫克；关于男性和绝经前女性，现在没有最高限量。
(责编：赵鹏、张希)
